看完上一篇有著青木定治高級甜點的週日早午餐~
偉克商人的餐廳環境和餐點介紹,
相信大家一定迫不及待吧!
今天就跟大家細細介紹各樣餐點的味道。
首先上來的是餐前酒,
可以選擇氣泡酒或雞尾酒,
於是我們就各選一種,
這樣就可以品嚐到兩種不同的風味。
用著長長高腳杯裝著的是氣泡酒,
一口喝下去,可以感受到細細的氣泡在嘴裡蒸發的感覺,
很像香檳的口感,裡面雖然有酒精的成分卻沒什麼酒味,
讓人有舒暢順口的感覺。
上面插著紅櫻桃和鳳梨的是雞尾酒,
我們點的是有加酒的雞尾酒,
喝起來酒味比較重,
味道有點類似便利商店賣的水果酒。
喝完餐前酒後,
就開始向餐點區攻城掠地了,
首先當然是豐富的冷盤區。
雖然冷盤非常的豐富,
但還是先要來點吃心安的生菜沙拉,
偉克商人的青菜都幫你切成很好入口的大小,
吃起來非常的新鮮清脆,
加上有著細膩酸味的油醋醬,
在嘴裡酸味會漸漸的散發出來,
真的很不錯!
已經幫你剝好殼,
也幫你挑好腸泥的蝦子果然超讚,
不但有彈性,而且吃起來很鮮甜,
旁邊的涼拌花枝口感也很嫩,
帶點酸味的調味更是開胃。
今天的湯品是蟹肉濃湯,
裡面可以吃到一塊塊小蟹肉,
湯喝起來濃而不膩,有著蟹肉的甜味。
接下來就開始進攻熱食區,
把每種餐點都拿一點試試,
烤雞肉吃起來很嫩,而且醬汁很入味,
起司蛋捲有著厚厚的起司,
蛋還帶著一點軟軟的口感,味道也很不錯,
右上角裡面包著類似木耳的義大利沙司和右下角的蟹肉餃,
因為麵皮偏厚,內餡味道不突出,則比較不推薦。
又來到餐點區,
發現現切區的窯烤羊排正向我招手,
所以就拿了一塊,
順便拿了燻烤鱸魚佐香蔥檸檬奶油。
羊排骨頭的部分特別加上用錫箔紙,
讓人可以豪邁的拿起來大吃特吃,
一咬下去,骨肉輕鬆分離了,
怎麼有這麼鮮嫩的口感,
而且一點都沒有羊騷味,
甜美的肉汁中帶著一點滑順的油脂,
真的是阿一一吃過最好吃的羊排。
底下的燻烤鱸魚也很不錯,
鱸魚的肉質很細緻,
吃起來有點入口即化的口感。
吃完真的是意猶未盡,
所以又去拿了一盤,
這次還拿了舊金山奶油燴鮮蝦和牛排。
奶油燴鮮蝦一吃又是驚豔萬分,
大顆的明蝦口感又Q又彈牙,
吃在嘴裡就好像感受到大海起伏,
蝦子本身就很鮮甜,
加上奶油醬汁更增添整體的豐富度。
牛排因為烤的比較熟,
所以吃起來沒有羊排這麼嫩,是比較紮實的口感,
但一咬下去還是可以享受到肉汁噴出的口感,
就很像周星馳電影「食神」裡的「撒尿牛丸」。
熱食和羊排的部分已經讓人非常滿意,
但是阿一一這次來偉克商人,
重點可是為了吃到青木定治AOKI的甜點,
因為青木定治的甜點上桌時不會特別註明,
要視貨的人才會發現,
所以在拿主餐的時候,眼睛就一直瞄向甜點區。
這時發現甜點區有一個很像青木定治的手工巧克力蛋糕,
於是就立刻拿了幾片上桌,一吃才發現不是,
不過這道甜點也是偉克商人很著名的香蕉蛋糕,
吃進嘴裡時,香蕉的果香瞬間瀰漫的口腔裡,
香卻不甜膩的味道,加上蛋糕裡加的果仁和水果,
可以體驗到多層次的口感和味道。
吃完後繼續尋覓中,
突然發現巧克力小蛋糕上的裝飾,
好像是青木定治的馬卡龍,外面一顆就要80元,
當然趕快夾進盤子裡,
小心翼翼的把四分之一的巧克力馬卡龍放進嘴裡,
超酥的外皮瞬間就消失在嘴巴中,
隨後是中間巧克力餡苦中帶甜的餘韻,
真的是很神奇的滋味,
難怪法國人會稱馬卡龍有著「少女酥胸」的口感。
除了馬卡龍外,下面的巧克力蛋糕也很不錯,
蛋糕口感很紮實,中間夾著不甜膩的巧克力餡,
巧克力帶著一點苦味,吃完會有幸福的感覺。
右下角的草莓慕斯也很棒,
吃進嘴裡細膩的慕斯有著草莓自然的酸甜,
之後就漸漸融化在嘴裡,留下舒服的果香。
只有四分之一的馬卡龍怎麼能滿足大家的胃呢?
在阿一一去拿甜點的時候,
也有聽到別的顧客詢問服務生今日甜點有沒有馬卡龍,
果然大家都是有備而來,
當然,餐廳在大家的熱烈期望下,
很貼心在每桌送上三顆不同口味的馬卡龍。
因為我們是三個人一起去吃,
阿一一就使出巧手把每個馬卡龍都切成三分之一,
首先是抹茶口味,
外皮還是一樣的酥,酥在幾乎忘了他的存在,
不過沒有什麼抹茶味,加上味道比較甜,
所以阿一一比較沒著麼喜歡。
這個有著黃色外表的馬卡龍,
剛看還不知道是什麼口味,
一吃進嘴裡,酸中帶甜的味道瞬間在嘴裡瀰漫,
雖然有點酸,但是讓人感覺很舒暢,
原來是檸檬口味,真的很特別!
最後是草莓口味,
剛看感覺好像很普通,結果一吃眼睛瞬間一亮,
有著跟檸檬完全不同的細膩酸味,
酸中帶著淡淡的甜味,以及草莓的果香,
讓人吃完不禁微笑了起來。
吃完超滿足的馬卡龍大餐,
服務生又送上用貝殼裝著的火燒冰淇淋,
將加了酒的熱帶水果醬汁,淋在香草冰淇淋上,
是一道充滿熱帶風味的甜點,
香草冰淇淋本來味道比較偏清爽,
加上酸甜的水果醬汁,
雖然沒有之前的甜點這麼讓人驚豔,
但也滿不錯的。
吃完令人滿足的甜點,就要來一點飯後水果,
偉克商人的水果一吃就能感受到自然的甜味,
跟有些餐廳加了糖水過甜的水果就不一樣,
自然的味道雖然不會很甜,但吃起來是舒服的感覺。
在快畫下句點的時刻,還可以跟服務生點飯後飲料,
有紅茶和咖啡可以選擇,
因為飲料本來都沒加糖,
所以服務生會送上糖水讓你自己添加。
阿一一點的是冰紅茶,
紅茶旁放了一小片檸檬,加進去就變成檸檬紅茶,
但紅茶味道偏淡,幾乎沒什麼茶味,
是比較可惜的地方。
從一開始進入餐廳,
就被充滿南洋島嶼風味的裝潢所吸引,
在輕鬆的環境和親切貼心的服務下,
也能逐漸開始以悠閒的心情開始用餐,
(阿一一還看到有一位老先生一個人來用餐,
服務生也非常親切的問候和服務)
種類不算多卻樣樣精緻的料理和甜點,
更是讓人胃口大開、欲罷不能,
尤其是超嫩的羊排,以及入口即化的馬卡龍,
真恨不得多生出一個胃。
偉克商人,
下次有機會一定會再來光顧!
阿一一豪華吃到飽紀錄:
偉克商人餐廳(上)
台北晶華酒店栢麗廳
台北馥敦飯店日安西餐廳
華國大飯店西紅柿咖啡廳
內湖古斯特義式餐廳
美麗信花園酒店 青庭花園餐廳 (下)
美麗信花園酒店 青庭花園餐廳 (上)
台北凱撒大飯店咖啡園
康華飯店香榭廳
饗食天堂(內湖店)
喜來登飯店十二廚
福華飯店羅浮宮
台北101WASABI
澎湖百世多麗西餐廳
信義誠品泰市場
大溪花海農場梵谷之家西餐廳
台北國賓飯店明園西餐廳
- Jan 24 Sun 2010 10:59
超鮮嫩羊排遇上青木定治馬卡龍~偉克商人 週日早午餐Buffet(下)
店名:偉克商人餐廳
地址:
台北市松山區民生東路三段135號7樓
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